Ingredientes:
1 ½ Kg. De queso fresco
½ Kg de almidón de yuca
1 Cuchara de azúcar
3 Cucharas de leche
Sal al gusto solo si es necesario
Preparación.-
Rallar el queso y colocarlo en una fuente onda, agregar el almidón de yuca, sal (si el queso no es salado), azúcar y la leche poco a poco, mezclar hasta que se forme una masa homogénea suave y sin grumos.
Formar bolitas pequeñas del tamaño de una bola de pin pon, apastar un poco y colocar sobre latas en mantecadas, llevar al horno durante más o menos 25 minutos, hasta que tomen un color dorado.
