Ingredientes:
2 Tazas de harina
2 Cucharillas de polvo de hornear
Taza de azúcar
Leche tibia lo necesario
½ taza de aceite
1 Huevo
2 Cucharilla de esencia de vainilla
Preparación.-
En un recipiente mezclar el aceite, esencia de vainilla y huevo, batir muy bien, hasta que este cremoso, agregar la harina cernida junto con el polvo de hornear, mezclar todos los ingredientes, echar la leche poco a poco hasta tener una consistencia semilíquida, agregar un chorrito de vinagre de manzana, mezclar nuevamente, vaciar en un molde en mantecado, llevar a horno de temperatura regular (150 a 170 C ) durante 45 minutos.
Una vez cocido desmoldar, esperara a que enfrie, colocar en una fuente, espolvorear con azúcar impalpable y servir cortado en tajadas o cuadraditos.
