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| Pnche de Leche (San Juan) |
Ingredientes:
3 Vasos de leche evaporada
3 Vasos de agua
Canela en rama
Azúcar al gusto
Singani al gusto
Canela molida
Preparación.-
En una cacerola poner a hervir el agua con la canela, dejar
hervir hasta que el agua se reduzca a la
mitad, seguidamente agregar el azúcar y revolver hasta que se disuelva, agregar
la leche, mezclar bien, cuando comience a hervir nuevamente retirar del fuego y
agregar el singani, servir decorando por encima con un poquito de canela
molida.
