Ingredientes:
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| Crema pastelera |
2 Cucharadas de maicena
1 Taza de leche
1 Yema de huevo
½ Taza de azúcar
1/2 Taza de agua
1 Cucharilla de esencia de vainilla
Preparación.-
Disolver la maicena en agua fría, agregar poco a poco a la
leche hirviendo, sin dejar de mover, agregar el azúcar, cuando haya espesado
bajar del fuego y agregar la yema de huevo batir muy bien, agregar la esencia y
seguir batiendo, cuando este todo muy bien mezclado dejar enfriar antes de
usar.
Esta crema sirve para hacer cuernitos, bombitas, rellenar
tortas, tartas, etc.
