Ingredientes:
¼ Litro de alcohol3 Yemas de huevo
2 Huevos
¾ Kilo de azúcar
¼ Cucharilla de vainilla en polvo
1 ½ Taza de leche
Preparación.-
Batir muy bien las yemas y los huevos hasta que estén cremosos.
Batir muy bien las yemas y los huevos hasta que estén cremosos.
Poner a hervir la leche con el azúcar y la vainilla, hasta que la leche se reduzca a la mitad, dejar enfriar y mezclar con los huevos batidos. Agregar poco a poco el alcohol, filtrar para sacarle la espuma con ayuda de una gasa, y luego por papel filtro y embotellarlo en un frasco estéril.
Dejarlo en el frasco en un lugar fresco y obscuro por un mes, teniendo cuidado de agitarlo 1 vez por día.
¡Que lo disfrutes!
