Ingredientes:
10 Huevos
2 Latas de leche condensada
2 Tazas de agua
½ Cucharilla de esencia de vainilla
Preparación.-
Batir las yemas hasta que estén cremosas, aparte batir las claras a punto de nieve, mezclar ambos batidos. Añadir la leche disuelta en agua y la esencia de vainilla. Batir y colocar en una budinera previamente acaramelada, llevar a baño maría por espacio de 1 hora y media.
Para saber si el flan ya está listo, introducir un cuchillo y si este sale limpio, indica que esta cocido.
