Ingredientes:
150 gr. de chocolate amargo o cocoa
1 Cucharada colmada de mantequilla
2 Claras de huevo
8 Cucharas de azúcar molida
3 Cucharas de leche
Un chorrito de esencia de vainilla
Preparación:
En una olla, colocar a fuego lento colocar la mantequilla y el chocolate o cocoa, agregar la leche y el azúcar, poco a poco sin dejar de mover, hasta que espese y se forme una crema suave. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla y las claras batidas a punto de nieve con una pisca de sal, mezclar en forma envolvente, una vez unidos todos los ingredientes dejar reposar por 10 minutos y proceder a bañar la torta
