Ingredientes.-
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| Mermelada de uvas (foto tomada de azulcaro.blogspot.com) |
1 Kg de uvas negras
¾ Kg de azúcar
Agua cantidad necesaria
Preparación.-
Desgranar la uvas,
lavarlas y llevarlas a una olla con
agua, dejar hervir por unos minutos, colar y pasar por cedazo para quitarles
las semillas y las cascaras, colocar nuevamente en la olla, agregar el azúcar y
llevar a fuego medio, dejar hervir hasta que tome punto de miel, batiendo
constantemente, para que no se pegue al fondo del recipiente.
